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NOS FORMULES
Le Menu Carte à 29.80€
1 Entrée , 1 Plat et 1 DessertLa Formule à 25.80€
1 Entrée et 1 Plat ou 1 plat et 1 DessertLe Plat Unique à La Carte
La Formule Déjeuner à 16€
Servie le midi hors W.E et jours fériésLe Menu Enfant à 10€50
1 Viande ou 1 Poisson , 1 Sirop à l'eau et 1 DessertENTREES
10€Risotto Carnaroli, Saint Jacques, Jus Corsé au Ketchup et Chorizo Ibérique
Asperges Sautées au Manchego , Oeuf Poché et Bouillon de Poule Crémeux
Mi-Cuit de Foie Gras de Canard , Chutney de Figues , Abricots Secs et Bâtonnet de Granny Smith
Pimientos Del Piquillos, Fine Brandade de Morue et Sauce aux Poivrons
Mouillette Feuilletée , Saumon Gravlax et Crème Acidulée
Salade Fraîcheur Selon Inspiration du Chef
PLATS
19€Souris d'Agneau Basse Température, Risotto de Perles de Blé au Jus Safrané
Tartare de Boeuf Traditionnel au Couteau , Parmesan ou Juste Snacké à la Plancha
Magret de Canard , Champignons Shitakés , Accompagné de ses Rustic Fries
Filet de Daurade , Purée de Pommes de Terre à l'Ail Confit et sa Tombée d’Épinards
Entrecôte de Boeuf Env 350/400grs et Rustic Fries
Suprême de Volaille , Risotto au Vieux Parmesan et Jus de Poulet
Filet de Bar Saisi sur la Peau, Brunoise et Crème de Fenouil , Vierge de Tomates Séchées et Olives Vertes
DESSERTS
9€Tartare de Framboise , Crumble et Emulsion de Yaourt Blanc Vanille et Citron Vert en Vérine
Brioche Façon Pain Perdu , Vanille de Madagascar et Caramel
Sur un Sablé , Déclinaison de Fraises et "Oréo"
Sabayon Juste Gratiné et Framboises
Café Gourmand du Moment
Petit Palet de Cabécou à l'Huile d'Olive
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